Cartes et menus / Paris / Kafé Jean (2024)

Elia

Gin Brick bio - Jus pomme verte basilic maison - citron vert

Elia sans alcool

JNOR Gin sans alcool - Jus pomme verte basilic maison - citron vert

Nero

Rhum, purée de fraise gariguette, citron vert

Caro

Vodka vanille, liqueur de Fruit de la Passion, purée passion, citron vert, sirop vanille, prosecco(p*rn Star Martini)

Mojitopoulos

Mastiha, extraction menthe - citron jaune, tonic

Athina

Ouzo, ginger beer, citron vert,

Kryo Krasi

"Sangria maison" : vin rouge grec, jus de cramberry, jus de grenade, cannelle, badiane, orange

Ilios

Tequila, mandarine, miel, substitut de blanc d'oeuf

Styx

Espresso, liqueur café, Whisky Chataigne

Aegean Negroni

Bitter artisanal, Otto's Vermouth et Votanikon Gin

Nepho (sans alcool)

Fruit de la passion, sirop de sucre, citron vert et limonade bio

Aegean Spritz

Otto's Vermouth, Bitter, Prosecco, Perrier

Otto's Spritz

Otto's Vermouth, Prosecco, Grapefruit soda

Spritz sans alcool

Lyre’s italian spritz et tonic Three Cents Grec

Sirops

Citron, Pêche, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat

Three cents soda

Pamplemousse rose - Ginger Beer - Aegean infusé concombre

Cidre Sassy 0,0%

Cidre sans alcool

Bière bouteille 1664 0,0%

Bière sans alcool

IPA Beavertown

IPA blonde moins forte moins houblonnée

Blanche - Britt

Brassée à Concarneau

Mezcal

Vida 100% Maguey espadin

Rhum

4 cl

Whisky

4 cl

Le Gin

Gin dry Français

Roku

Roku Gin a été infusé avec une sélection de plantes, représentant les quatre saisons : les feuilles de sakura, et la fleur de sakura pour le printemps, le thé sencha et le thé gyokuro pour l'été, le poivre sansho pour l'automne et le zeste de yuzu pour l'hiver. On trouvera également, les ingrédients traditionnels du gin, dont le geniévre, l'écorce d'orange, le zeste de citron, la coriandre et la cannelle

Mare

Gin méditerranéen fait à côté de Barcelone élaboré avec des ingrédients originaux comme les olives Arbequina, le thym, le romarin ou encore le basilic

Brockman's

Distilled gin élaboré à partir d’ingrédients entièrement naturels et macérés pendant 24 heures afin d’en extraire leurs arômes et huiles essentielles : Genièvre, Coriandre, Mûres, Myrtilles, Racine d’Iris, Casse, Réglisse, zest d’Orange et de Citron, Angélique et Amandes.

Monkey 47

Les origines de Monkey 47 remontent au milieu des années 50 durant lesquelles un Commandant britannique de la Royal Air Force, Montgomery Collins, en poste en Allemagne, décida de créer son propre gin qu’il appela « Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin ». Il faisait ainsi référence à Max, un singe qu’il avait adopté au zoo de Berlin, qui était à l’époque en pleine reconstruction, et au lieu de production de ce gin, La Forêt Noire. En 2008, Alexander Stein décida de recréer la recette de ce gin retrouvée dans les années 1960 et créa la distillerie Black Forest... Pour rendre hommage au Commandant Montgomery Collins, à son singe Max et en raison des 47 botaniques utilisés dans la recette, Alexander Stein le baptisa MONKEY 47.

AOP Naoussa, Jeunes vignes de Xinomavro, Domaine Thymiopoulos 2019

Vin très fruité (fraise, cassis, prunelle) et floral (violette).Impressionnante matière pour des jeunes vignes, belle minéralité, délicatesse du fruit rouge

IGP Péloponnèse, Agiorgitiko

Vin rouge tannique avec une fraîcheur du fruit rouge

Orgion, IGP Coteaux d’Ainos, rouge, Vignes en biodynamie 2017

Vin rouge fin et riche. Nez sur le fruit noir intense et croquant (baies, fruits des bois), herbes aromatiques. En bouche, texture élégante, moelleux du fruit et sensation d’une minéralité très fine.83% Mavrodaphne et 17% Vostylidi. Vignes franches de 65 ans

AOP Naoussa Terre et ciel

Fruité, fruit rouge, tanins ronds et fluides

IGP Péloponnèse, Phelloé - Tetramythos

Cuvée exceptionnelle seulement 280 bouteilles en France! 
Vin rouge tannique, vanille de la barrique

IGP Pays d'Hérault, Sens Sels, le Clos des Pères

100% grenache. Fruité et gouleyant

AOC Bourgueil, Domaine des Chesnais, Cuvée Déchainée

Vin léger, frais et fruité

Prieuré Sainte-Marie, AOP Côte de Provence bio

Rosé fruités

IGP Péloponnèse, Roditis

Vin blanc sec presque beurré

AOP Limnos, Muscat d’Alexandrie

Vin blanc fruité, souffré et légèrement litchi

Malagousia Nature - Tetramythos

Vin blanc sec, fin avec des arômes d’herbes sèches et de fruits blancs

IGP coteaux d'Ainos, Vostylidi

Minéral, rond et droit. Belle acidité. Nez souffré, popcorn grillé


IGP Zakynthos, Verdea nature

Minéral, belle acidité. Proche des vins du Jura

Retsina, Vin résiné en Amphore Naturε, Domaine Tetramythos

Arômes de la résiné naturelle (sève du pin, garrigues) et d’herbes sèches. Minéral. 100% Roditis

Les Larmes du pin, Retsina, Kechris

Arômes résiné et de fruit confit. 100% Assyrtiko

Château Pesquié - Chardonnay

Bel équilibre et belle fraîcheur avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et bonne minéralité

Trait d'Union - Domaine de l'Envol

Vin blanc fruité. Assemblage de Riesling, Sylvaner et de Gewurztraminer. nature. Bio

Déhu - Père et fils

Brut

Déhu - Père et Fils

Brut

Terre

Pour les carnivores

Carpaccio de daurade Royale, yaourt grec citronné, pamplemousse, salicorne

Liste des allergènes

poissonslait

Tarama maison

Servi avec un pain pita

Liste des allergènes

glutenpoissons

Spanakopita

Epinard / feta dans une pate filo,

Liste des allergènes

glutenoeufslaitsésame

Tyrokeftedes

3 croquettes de fromage. Manoura, Feta, Graviera

Liste des allergènes

glutenlaitfruits à coque

Burrata et rhubarbe confite

Huile de basilic et sel de coriandre, rhubarbe confite au miel et sumac

Liste des allergènes

lait

Artichauts grillés

Petit* coeurs d'artichauts, confit à l'huile d'olive. Vinaigrette persil oignon rouge

Liste des allergènes

oeufslaitmoutarde

Houmous

Servi avec un pain pita

Liste des allergènes

sésame

Pikilia

Houmous, Tzatziki, Tarama

Liste des allergènes

oeufslait

Pain pita

Liste des allergènes

glutensojasésame

Souvlaki de poulet mariné

Brochettes de filets de poulet marinés, servi avec du pain pita, pomme de terre grenailles au four, sauce maison (sauce co*cktail, miel et bière) et carottes. Pour un 18€Pour deux 32€Pour trois 49€

Liste des allergènes

glutenoeufsfruits à coquemoutarde

Moelleux Dulcey, chantilly

Dulcey : chocolat blond caramélisé 35%

Liste des allergènes

glutenoeufssojalaitfruits à coque

Portokalopita

Gâteau traditionnel grec à l’orange

Liste des allergènes

glutenlait

Yaourt grec

Liste des allergènes

lait